评论

  • “现在小杯的酸奶不是蛮酸的吗?”针对的是vallons说的市售酸奶腻死人的甜味啦~~,一般来说蒙牛伊利的确是有点甜,不过吃过福建的一个牌子:长富的酸奶,很酸……
    回复油菜花开说:
    同感……蒙牛伊利的酸奶又甜又稠
    2009-07-18 19:49:43
  • 话说,现在小杯的酸奶不是蛮酸的吗?
    另外,自制的话,如果放室内,是否要用东西盖住?
    回复油菜花开说:
    第一个问题没有弄明白什么意思

    自制酸奶一定要盖好的,要密封,一是为了保温,二是为了避免酸奶被空气中的微生物污染
    2009-07-18 07:55:54
  • 我的自制酸奶的方法是在室温超过25度的季节,把超市卖的新鲜牛奶倒入新喝光的酸奶盒子(保留酸奶残留,就是保留发酵菌种喽),然后放在室温下一晚上,第二天就可以喝了,轻微的酸和乳香,没有市售酸奶腻死人的甜味,还可以用来敷脸,嘿嘿
    回复vallons说:
    这种方法挺好:)

    25℃长时间发酵的味道要比一般酸奶工艺更好。
    2009-05-06 21:08:42
  • 额,我说的倒不是这个粉,是这个机器。
  • 万能的淘宝啊,这都有卖啦,太厉害了
    回复油菜花开说:
    是的,有行货也有水货,价格都不低,40左右一包,做1kg酸奶……
    2009-04-15 17:45:19
  • 还挺方便 :)