• 2010-02-05

    丹麦Buko®牌奶酪 - [奶酪]

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    Buko®是丹麦家喻户晓的奶酪品牌,主要产品是再制奶酪和奶油奶酪。

    Buko®第一批产品诞生于1932年,当时Buko®品牌还属于位于哥本哈根的同名公司,现在Buko®是Arla公司旗下的品牌。

    著名的Buko® RejeOst是Buko®系列的代表作,Reje是丹麦语中小虾的意思,而Ost是丹麦语中奶酪的意思,RejeOst是一种涂抹型再制奶酪

     下面重点介绍一下Buko®的奶油奶酪~

    Buko® Tex-Mex,一种添加辣椒的奶油奶酪,配料表上写着“奶油、食盐、洋葱、红辣椒、香草和乳酸菌”,国外产品向来很注意Label的干净,Label添加的东西太多会导致消费者的抵触情绪。国内在这方面还停留在添加剂阶段,只要能够达到技术标准,想尽办法配制复合添加剂来改善产品性能,从而搞得Label令人惨不忍睹……

    配料的天然化,也是Arla的“贴近自然”战略的重要一笔。

    Buko® Toscana,托斯卡纳风味,老外有这个底气玩文化概念,提起托斯卡纳、普罗旺斯,国人大多向往不已。

    想想国内一些人挺有意思的,鼓吹着先进设计概念,弄出令人眼花缭乱的城市和建筑,最后赚到钱背着相机去欧洲享受了…… 

    Buko® Herbs and Spices,香草和香料,配料:奶油,盐,洋葱,柠檬浓缩物,韭菜,莳萝,欧芹,白胡椒,姜黄,乳酸菌。

    Buko® Pepper,胡椒风味,配料:酪乳,奶油,南瓜,酸奶,红辣椒,洋葱,茄子,番茄酱,番茄,盐,番茄粉,辣椒粉,大蒜颗粒,乳糖,百里香,乳酸菌。

     

    Buko® Pineapple,菠萝风味,配料表:奶油,菠萝(17%),糖霜(糖、马铃薯淀粉),盐,乳酸菌。

    Buko® Provence,普罗旺斯风味,配料表:酪乳,奶油,脱脂牛奶,酸奶,盐,大蒜颗粒,香菜,黑胡椒,罗勒,乳酸菌。

    (这是一篇发表于2008年的文章,图片外链已损坏,现在经过修复,再次发布)

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    历史上的今天:


    评论

  • 之前的公司就是ARLA在中国的代理,但是毕竟是trading公司,做branding的资金、精力、还有意愿,都很弱。。。唉。。。拿了一堆的好牌子,糟蹋了。。。
    回复gracefu说:
    才发现这个文章的图片也坏了不少,有空来修复一下:)
    2010-02-05 12:17:17
  • 我在这边的欧尚超市看到Arla的三款进口奶酪,分别是
    Arla CAMEMMBERT (Semi-hard)
    Arla BRIE (Semi-hard)
    另外是Arla 刨丝Mozzarella

    不过看上去都没有你列的这些Appetizing

    不看不知道,一看这边进口奶酪品牌名目还真不少,得有20-30个品牌的产品分别来自法国,美国,丹麦,澳大利亚,新西兰等国家。

    看中国消费者购买的还是他们比较熟悉的牌子,比如国内的光明,伊利。国外品牌那么多,很多人其实都不了解那些品牌的产品有何不同,当然他们也不可能依依买来试吃。还是老外多光顾国外进口系列。
    回复Angela说:
    恩,下次把这几个产品找来看看:)

    下面几个方盒子就是cream cheese噢
    2008-12-16 11:45:37
  • 啊,好好看的奶酪啊。
    我也想吃……

    (口水……)

    颜色很PP
  • 这个牌子的奶酪国内有卖的吗?麻烦相告了~
    回复布宝说:
    好像没有发现诶……
    2008-12-11 14:26:32