• 2008-04-04

    欧洲食品品质保证体系的产品范围 - [奶酪]

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    http://www.blogbus.com/sweetscience-logs/18237576.html

    译者:童梦

      为了让大家进一步了解欧洲食品品质保证体系,我们这里简单的介绍一下这个体系包含的产品范围。 

    该体系包含的产品范围有:

     

    由欧共体第510/06号规章和第 509/06号规章规定的产品范围,其中包括:

     

    •新鲜肉类,包括动物内脏

    •肉制品,加工手段包括烹制、腌制、熏制等等

    •干酪

    •其他动物性产品,包括鸡蛋、蜂蜜、奶制品(不包括黄油)等等

    •油脂和脂肪,包括黄油、人造黄油、油类等等

    •水果、蔬菜、谷物,包括加工和未经加工的

    •鱼类、贝类、新鲜甲壳类,以及以这些为原料的加工食品

    •啤酒

    •植物提取物制作的饮料

    •面包、糕点、蛋糕、糖果、饼干,以及其他烘焙食品

    •其他农产品

     

    仅由欧共体第510/06号规章规定的产品范围,其中包括:

     

    •天然矿泉水和泉水

    •天然树胶和树脂

    •香料油

    •干草

    •软木

    •胭脂红(由动物性原料加工的粗制品)

    译注:胭脂红:由雌胭脂虫虫体干燥并研成粉末制成的一种红色染料。

     

    仅由欧共体第509/06号规章规定的产品范围,其中包括:

     

    •巧克力和其他含可可食品

    •意大利面,并且包括经过烹制的和实心的意大利面

    •熟食拼盘

    •制备好的调味汁

    •冰淇淋和果汁冰糕
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